Ein langes und gesundes Leben wünschen sich die meisten von uns. Nicht umsonst gibt es einen riesigen Markt an Nahrungsergänzungsmitteln, der um die Gunst der Käufer buhlt. Dabei sind eine gesunde Ernährung und viel Bewegung die besten Mittel, um das Leben nicht nur zu verlängern, sondern auch in hohem Alter noch lebenswert zu halten.
An apple a day keeps the doctor away
Was dieses englische Sprichwort uns sagen will, schmeichelt zwar dem Apfel, enthält jedoch einen wahren Kern. Wer täglich Obst ist, kann die Arztbesuchen vermeiden, denn frisches Obst enthält Stoffe, die selbst schweren Krankheiten vorbeugen können.
Der Wunderstoff Lycopin etwa, der in großen Mengen in der Tomate und der Hagebutte vorkommt, wirkt gegen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und ist krebsvorbeugend. Auch gegen Diabetes und Osteoporose wirkt das Lycopin, das zur Familie der Carotinoide gehört und auch als rote Lebensmittelfarbe eingesetzt wird.
Durch Erhitzen und Verarbeiten (wie beim Kochen und Pressen) wird der Lycopingehalt übrigens nicht gesenkt, sondern erhöht, da das Aufbrechen der pflanzlichen Zellstrukturen das Lycopin heraus löst. MensVita.de informiert Sie ausführlich über diese und andere Phänome.
Das Herz der Küche
Knoblauch ist nicht nur ein beliebtes Gewürz der mediterranen Küche, sondern wirkt auch gegen Herzerkrankungen (und Diabetes). Neben Vitaminen und Mineralstoffen besitzt der Knoblauch eine gefäßerweitende Wirkung und beugt so der Arterienverkalkung (Arteriosklerose) vor.
Auch rote Beeren wie Erdbeeren, Him- und Brombeeren, enthalten wertvolle Antioxidantien, die im Körper freie Radikale auffangen. Das ist generell gut für den Körper, funktioniert aber selbst gegen kleinere Wehwehchen wie Muskelkater.
Insbesondere die in Deutschland immer beliebter werdenden Cranberries sind reich an Antioxidantien und wirken gut gegen Blasenentzündung. Auch die positive Wirkung von Rotwein ist auf die entzündungshemmenden Antioxidantien zurückzuführen, wobei es besonders beim Rotwein gilt, das richtige Maß zu halten. Schließlich ist der enthaltene Alkohol ein Gift und mehr als ein Glas am Tag negiert die positive Wirkung.
Gesund und ausgeglichen
Der beste Schlüssel zu einem gesunden und langen Leben ist eine ausgeglichene Ernährung – viel Obst und Gemüse halten den Körper auch im Alter noch fit und sind effektive Mittel gegen Krebs, Diabetes und Infarkte. Wer zusätzlich noch auf Gifte wie Alkohol und Nikotin verzichten kann, kann sich auf einen goldenen Lebensabend einstellen.
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