Auch in Zeiten, in denen gesunde und vitaminreiche Lebensmittel in wirtschaftlich starken Ländern wie Deutschland im Überfluss vorhanden sind, leiden viele Menschen unter einem Vitaminmangel. Besonders betroffen sind stark Diätreibende, ältere Menschen und Veganer. Doch welche Vitamine braucht der Mensch und auf welche Produkte kann er zurückgreifen?
Welche Vitamine Sie wirklich brauchen
Vitamine sind wichtig, um die Abwehrkräfte zu stärken und den Körper gesund zu erhalten. Doch welche Vitamine sind besonders wertvoll? Neben Vitamin C, welches vor allem in Zitrusfrüchten vorhanden ist, ist es vor allem das Vitamin D, das der menschliche Körper dringend braucht, um uneingeschränkt zu funktionieren. Aktuelle Studien belegen, dass deutlich mehr als 50 Prozent der erwachsenen Deutschen unter einem Vitamin D-Mangel leiden. Das ist besonders im Winter der Fall, denn der Körper braucht Sonnenlicht, um das Vitamin produzieren zu können. Bei Kontakt mit Sonnenlicht wird die Vitamin-Produktion mithilfe von biologisch-chemischen Prozessen angeregt. Über einen gewissen Zeitraum kann das Vitamin in den körpereigenen Fettzellen gespeichert werden, in der dunklen Jahreszeit kommt es aber häufig zu einer Unterversorgung. Doch das Vitamin ist auch in Lebensmitteln vorhanden. Vor allem Milchprodukte, Pilze und Avocados sind wichtige Vitamin D-Lieferanten.
Warum Sie unbedingt mehr Fisch und Beeren essen sollten
Haben Sie schon einmal von der Aronia-Beere gehört? Dann geht es Ihnen wie den meisten Deutschen. Dabei gehört die Beere zu den gesunden Alleskönnern und wirkt nicht nur vorbeugend, sondern auch bei akuten Beschwerden. Die Beeren können Kopfschmerzen lindern, helfen bei Magen-Darm-Erkrankungen und hemmen Entzündungen. Ursprünglich kommt die Aronia aus Nordamerika, wird aber aufgrund ihrer vielen positiven Eigenschaften auch in Europa immer beliebter. Ebenfalls zu den unterschätzten Nährstoffen zählen Omega-3-Fettsäuren. Sie sind so wichtig, weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Die Fettsäuren sind vor allem in hochwertigen Ölen sowie in Fisch vorhanden. Wer keinen Fisch mag, kann sich an Algen oder an Nahrungsergänzungsmittel zum Beispiel von Dr. Hittich Gesundheitsmittel halten. Algen haben einen hohen Nährstoffgehalt und liefern Eiweiß und Jod. Daher sind sie besonders für Veganer geeignet, für die es schwierig ist, ihren Bedarf an Jod anderweitig zu decken. Dieser ist gerade bei Schwangeren etwas höher und es kann schnell zu gefährlichen Mangelerscheinungen kommen. Ein weiterer Omega-3-Lieferant ist der Antarktische Krill.
Die Bedeutung von Naturprodukten wird unterschätzt
Die Natur liefert dem Menschen wahre Allround-Talente im Hinblick auf die Gesundheit. Leider sind einige dieser wertvollen Lebensmittel noch weitgehend unbekannt. Nahrungsergänzungsmittel können Mangelerscheinungen entgegenwirken, doch achten Sie darauf, dass es sich dabei um Gesundheitsmittel aus natürlichem Anbau handelt.
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